减肥药减肥常识8烹饪使你肥胖的错误

8烹饪使你肥胖的错误

在家做饭提供了大量的健康益处,使额外的努力值得;它不仅可以让你完全控制你吃什么和进入你的身体,它还可以让你有点创意和主厨。

但通常情况下,我们最终会在不知情的情况下去除营养物质或增加卡路里,这使得那些家常饭菜的健康程度远低于我们认为的程度。重要的是要注意你烹饪的方式和你烹饪的一样多。为了从每餐中获得最大的积极效益。这里有8个最常见的烹饪错误,可能会对您的健康产生不利影响,并且在某些情况下会影响您减肥的努力。

1,使用太多的油

大多数食谱都需要食用油,这实际上是一件好事;许多油脂对健康有益。新英格兰医学杂志发表的一项研究发现,食用橄榄油和健康心脏之间存在相关性,椰子油可以增加你的新陈代谢和降低坏胆固醇。但使用任何油井的关键是适度;重要的是要测量你需要的东西,以避免过度使用高热量成分。事实上,当一汤匙橄榄油包装120卡路里,很容易在没有意识到的情况下将更多的东西倒入你的sautépan。避免“只是一个毛毛雨”的心态,并在你每次烹饪时打破那汤匙。这一步额外的一步可以为你节省数百卡路里。

2,炖,捣碎或煎炸你的食物

就像看着你的蔬菜在炉子上放了多长时间一样,重要的是要知道哪种烹饪方法可以从你的晚餐中获取一些营养丰富的食物。当你煎炸,烤或炖食物时,许多重要的矿物质如钾,锰和钙被剥离根据营养科学和维生素学杂志的研究。特别是油炸食物会增加你的膳食中的卡路里和饱和脂肪,使你的饮食很难保持正常运转。(对不起的人,在家里煎的食物并不比油炸的食物好。在您最喜欢的餐厅。)作为替代方案,尝试蒸鸡肉或鱼,以保持这些营养成分,并用你的调料架增加味道。许多美味的香料具有自己的健康益处,除了带来一些严重的热量和热情你的菜单。

3,烤肉太长

有一种特色鲜美的炭烤牛排,但也有些东西是邪恶的。虽然没有使用脂肪油(这很棒),发表在流行病学杂志上的一项研究发现,摄入更多烧焦肉的受试者同样多绝经后乳腺癌的风险比远离烤或烟熏品种的人增加47%。如今有如此多的奇妙调味料,在不打开木炭烧烤的情况下满足你的汉堡渴望从未如此容易。所有不是’失去了,野餐爱好者!如果你真的喜欢看到这些烧烤线,你可以在烤架上烤肉,只需足够长的时间就可以在烤箱中完成烹饪过程之前获得标志性的标记。

4,依靠盐和脂肪来调味

在家里做饭时,味道很重要 – 这就是让你在家里做饭而不是转向快餐的原因!但是你必须小心添加过多的脂肪和盐作为增加风味成分的方法,因为它可以导致大量成瘾。是的,盐成瘾是一件事!牛津期刊肾脏病透析移植研究发现盐瘾是由下丘脑加工的,类似于酒精,可卡因和阿片成瘾的发展和解释.Yikes.You根据食品成瘾研究所的一项研究,如果你对盐瓶一样小心,那就不安全。盐,糖和脂肪是“相互促进”的成瘾化合物。这三种饮食变速器欺骗了大脑的奖励中心认为它们比它们更好。换句话说,当你向那些烤蔬菜添加过量的盐和黄油时,这种组合可以让你回来吃更多的份量而不是你实际需要的(和你一起)现在你把这两个人加到比蔬菜更糟糕的食物上。

5,选择错误的酱汁

腌料可以成为家庭厨师的优点;它们快速,简单,并且可以在一夜之间为您的食物注入风味。但如果您依靠瓶装品牌来提升食物,那么您可能会添加更多的味道。看看你在杂货店购买的腌泡汁瓶上的营养标签,并特别注意每份食物中的糖和钠含量。如果它的盐或糖含量过高,就给它开机。不仅可以加糖导致蛀牙(你的牙医不会太高兴)但是,正如哈佛医学院的一篇文章所解释的那样,它可以显着增加你患心脏病的风险。从腌料添加的糖中获取那些空卡路里,你将会交易良好营养不健康,开始恶性饮食循环。在PLOS ONE中一项备受推崇的研究发现,糖实际上比可卡因更容易上瘾!这没什么好吃的。用香料和调味汁制作自己的腌料(甚至干擦)只是简单而无限更健康。

6,在浇头上疯狂

就像添加额外的脂肪是一种诱人的方式,可以在你的晚餐中加入美味的食物,装上从家禽到沙拉等各种食物的浇头是一个诱人且易于陷入的陷阱。对需要大量浇头的配方保持警惕,就像鸡肉一样。从你的鸡肉顶部消除一杯莫扎里拉奶酪,你可以节省150卡路里的热量,足以减少另外3盎司蛋白质包装的鸡肉。用于部分脱脂奶酪和新鲜西红柿比含糖的预先包装的番茄酱更适合这种经典的舒适食品。在当地的沙拉酱上可以去配料吧。在奶酪,坚果和油炸面包丁上轻松一下,否则你会有很大的卡路里负荷。超过那些被窒息的蔬菜带来的任何健康益处。

7,过度烹饪你的蔬菜

就像妈妈说的那样,每天吃一顿蔬菜是健康膳食的重要组成部分。不幸的是,我们倾向于认为蔬菜是一种健康的选择,无论它们如何出现在我们的盘子上。记住:你如何得到它们也是很多研究表明,过度烹饪的蔬菜实际上可以分解营养成分,使它们的健康状况明显低于生食。如果你正在努力用绿色食物堆积你的晚餐,请确保你获得所有好处!维生素可以在延长的烹饪过程中降解。不要煮沸你的西兰花,试着把它放在微波炉中加热,这种技术已被证明可以保留一些良好的维生素和营养素。但是,在你做之前,检查你是否使用了正确的容器。

8,用塑料喷射你的食物

简单地说,通过在一些塑料容器中微食食物,你可能会暴露自己的危险化学品。在你扔掉所有容器之前,你应该知道FDA批准了一些安全;这些塑料容器有明显的标记,所以一定要哈佛医学院解释说,非FDA批准的塑料容器,如外卖盒和水瓶,有可能将增塑剂或塑料泄漏到食物中。特别是牛排等脂肪类食物。奶酪可以用一种名为“己二酸二乙基己酯”的软化剂来增加这一过程,这会促使那些讨厌的塑料从容器和食物中泄漏出来。如果你不确定你的塑料容器是否已被批准对微波炉是安全的,那就转移你的晚餐在敲击它之前到一个盘子。好吧,好吧这个不会让你变胖,但它既可怕也不令人厌恶。


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